今日は日曜日でお休みでした。宿の近くのでもない関口酒店へ買い物へ行ってきました。
暖かくなってきたのでスッキリと吟醸の香りと甘さを感じるお酒が飲みたいと思っていました。
関口酒店の店主さんと話をして決めたお酒が「望」無濾過生原酒でした。
栓を開けてた時の香りは少し大人しい吟醸の香りでした。口に含んだ瞬間軽くガスを感じて舌をピリッと刺激します。味わいは求めていた吟醸の香りにうま味、甘さ、軽やかに感じる中にも米の味も感じられる味わいです。
今日はスーパーでマグロのお刺身を買いましたが相性はばっちりで旨かったです！
盃に注いで温度が戻ってもダレないしっかりした造りのお酒です。うまい。
明日どんな変化をしているか楽しみです。
銘柄：望 無濾過生原酒 純米吟醸 ひとごごち 22ＢＹ
蔵元：株式会社 外池酒造
種類：純米吟醸
原材料名：米、米麴、栃木県産ひとごごち100％使用
精米歩合：5３%
アルコール度数：16
製造年月：2022年12月
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