開けたの香りは乳酸菌の香り。ひと口飲むと吟醸の香りが鼻から抜けて雄町のうま味が口の中で爆発するように広がります。ガス感は感じられません。口の中で受け止めていると舌全体にピリッと刺激する酸味を感じの飲みこんだ後はキレと若干の苦みを感じました。30分くらい室温に置いていても味はダレないでしっかりした造りのお酒だと思います。
私は栃木県のお酒は仙禽しか知らずこんなに美味しい蔵があるとは本当に勉強不足だと感じております。栃木県へ主張の縁あって知った酒蔵で宿の近くに蔵があるので今度の日曜日に散歩がてら周りをウロウロしてこようと思います😏
蔵元：株式会社 辻善兵衛商店
種類：純米吟醸
原材料名：米、米麴、雄町100％使用
精米歩合：5６%
アルコール度数：1７
製造年月：202３年３月
価格 ：1980円
コメント